“三考”未到，食安先行 | 我校召开2018年“三考”食品安全保障工作会议

       食品安全无小事，为切实做好“三考（高考、学考、中考）”期间食品安全保障工作，６月５日下午，我校在德馨讲堂召开2018年“三考”食品安全保障工作会议，学校总务处及食堂、超市相关工作人员参加了会议。
      会议由学校总务处袁冬彬主任主持。袁主任首先阐述了本次会议的主要目的，即通过对学校食堂、超市等经营场所的全面检查，排查各类食品安全隐患，抓好“三考”期间食品安全管理和风险防控，进一步预防食物中毒事故和食源性疾病发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，确保“三考”工作顺利完成。
      随后袁主任对全体工作人员提出具体要求：一是要“四查”。查菜谱，查保障食品安全的基础设施、设备配备完善情况，查食品加工落实过程、工具容器餐饮具清洗消毒情况，查留样冷藏设施、时间记录等。二是关注从业人员健康状况，有感染症状的人员不得从事食品生产加工工作。
      为确保“三考”食品安全保障工作，学校专门成立了“三考”食品安全保障领导小组，负责组织、指挥、协调工作。领导小组组长彭琨校长强调，“三考”期间工作繁重、情况复杂，学校将切实加强组织领导、检查指导、宣传教育、应急值守等工作。各负责人员要高度重视，精心部署，严格把关，全力为“三考”保驾护航。长沙正创建国家食品安全城市，学校也要以落实“三考”食品安全保障工作为契机，不断规范学校食品安全管理，健全监管机制，推进食品安全工作常态化、长效化。